Hårt tunnbröd

 
I dag ska vi baka ett tunt hårdbröd.

Recept
3 dl grovt rågmjöl
2 dl vetemjöl
0,5 dl linfrön - hela
0,5 tsk hjorthornssalt
1 msk mörk sirap
2 dl vatten
flingsalt + linfrön



1. Blanda alla de torra ingredienserna i en skål.
2. Häll sedan i sirapen och vattnet och blanda degen ordentligt.
3. Tryck först ut degen med händerna, kavla den sedan riktigt tunn.
4. Strö flingsalt och linfrön över den utkavlade degen. Kavla sedan i saltet och linfröna i degen.
5.  Lägg ett bakplåtspapper på bakplåten. Rulla upp den tunna degen på kaveln och rulla ut den på bakplåtspapperet. Ställ in den i ugnen på 200 grader i ca 5-10 min.

Mat och näringsämnen

För att vi ska må bra och orka är det viktigt att vi äter rätt. Den här filmen tar upp hur man kan använda matcirkeln för att få i sig rätt näringsämne varje dag. Vår mat delas upp i näringsämnen, du får också en snabb genomgång av de olika näringsämnen som vår kropp behöver.

Film om mat och näringsämnen

En kort film om miljömärkning!

I denna film får du en kort genomgång av några av våra vanligaste miljömärkningar. Genom att du som konsument gör aktiva val när du till exempel handlar kan du bidra till en bättre och hållbarare miljö!


Miljömärkning

Hantering av kyckling!

Denna vecka kommer vi att tillaga kycklingklubbor, koka ris och morotstzatziki.
Det är mycket viktigt att hålla god hygien i köket när man hanterar och tillagar kyckling. Läs tipsen från råd och rön om varför det är viktigt att hantera och tillaga kyckling på ett korrekt sätt!




Tips om rå kyckling
Stycka rå kyckling