Recept till 2 personer
2-3 potatisar, ca 200 gr
1 liten gul lök
1 stor purjolök
5 dl vatten
1 buljongtärning, höns- eller
kycklingbuljong
2-3 msk crème fraiche
salt, svartpeppar
1. Skala och skölj potatisen
2. Skala den gula löken
3. Skölj purjolöken, ansa!
4. Skiva potatis, gul lök, purjolök
tunt.
5. Koka upp vatten och buljongtärning
6. Lägg i grönskaer i den kokande buljongen
7. Koka under lock på svag värme tills
potatisen är helt sönderkokt
8. Vispa soppan så den blir så slät som möjligt
9. Tillsätt crème fraiche
Smaka av med salt och peppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar